(Información Poné Exitos)

Nazareno Raviola, es un joven habitante de Pérez Millán, que está llevando adelante un proyecto avícola innovador y sustentable, basado en la crianza natural de gallinas en libertad y en pastoreo, bajo el concepto de los llamados “huevos camperos”, según el mismo protagonista lo relató en el medio local Poné Exitos.

El emprendimiento comenzó hace aproximadamente dos años en la localidad de La Violeta, y hoy se encuentra radicado en Pérez Millán, donde avanza con una producción que prioriza la calidad, el bienestar animal y el desarrollo local.

Su impulsor combina su trabajo como electricista en RDIF y docente en la Escuela Técnica con esta iniciativa que no deja de crecer. “No tengo mucho tiempo libre, pero estoy 100% enfocado en esto. Me gusta y quiero hacerlo bien”, contó.

A diferencia de la producción industrial, donde las aves permanecen enjauladas y sobreestimuladas para maximizar la cantidad de huevos, este sistema prioriza el bienestar animal y la calidad nutricional.

Las gallinas se crían en pastoreo, en contacto directo con la tierra, se alimentan de manera natural —consumiendo insectos, piedritas y una mezcla de cereales— y se mueven libremente en un radio de hasta 200 metros diarios.

“Esa libertad hace que la gallina esté desestresada, tome sol, se bañe en tierra y viva en mejores condiciones. Todo eso se traduce en un huevo de mayor calidad”, explicó Nazareno.

El proyecto de Pérez Millán se ubica en la categoría 1, de huevo campero. “La diferencia principal está en la alimentación y el bienestar. En la producción industrial se busca que la gallina ponga más huevos; en mi caso, prefiero menos producción, pero con una calidad superior”, explicó el emprendedor.

Actualmente, el proyecto cuenta con 400 gallinas en desarrollo, que comienzan a producir a partir de las 20 semanas de vida. “Una gallina no pone exactamente un huevo por día; el ciclo es de unas 25 horas. En su mejor etapa alcanza hasta un 96% de producción”, relató con posterioridad.

Con ese ritmo, la producción estimada ronda los 10 maples diarios, es decir, unos 300 huevos por día. “Por ahora arranco con estas 400 y voy viendo cómo funciona. Si es rentable y a la gente le gusta, se puede ampliar”, adelantó.

El huevo campero se vende actualmente a $8.000 el maple, y la comercialización se realiza de forma directa al consumidor. “La gente me escribe por WhatsApp y se los llevo. También vendo a algunos comercios, pero principalmente a vecinos”, indicó.

El productor destacó que su sistema está abierto a la comunidad. “Cualquiera que me pregunte si lo que hago es verdad —que las gallinas están sueltas, que comen natural— puede venir y verlo. No tengo problema en mostrarlo”, aseguró.

Además, remarcó que su proyecto no busca competir con las grandes industrias, sino ofrecer un alimento más natural y saludable, que respete el bienestar animal y el equilibrio ambiental.

“Esto no es una moda. Es otra manera de producir, con menos cantidad, pero con más calidad y respeto por el animal”, concluyó.

En redes lo podés seguir al proyecto @avicola_ranv y el contacto para solicitar huevos camperos : 3407522312